Evelyn Mullner è un’abitante che vive a Pelican Town e si occupa dei fiori della città. Vive con suo marito George e il loro nipote Alex. Sua figlia Clara è deceduta, ed Evelyn e George hanno cresciuto Alex dopo la morte di Clara. Quando il giocatore incontra per la prima volta tutti gli abitanti della città, Evelyn gli permette di chiamarla “Nonna”.
Evelyn di solito passa il tempo in cucina, al tavolo della cucina, oppure curando i giardini della città appena fuori dalla piazza. Quasi tutti i giorni sta con George vicino alla TV in tarda mattinata, poi va a occuparsi delle piante nel centro della città in primavera e in estate, oppure nella zona sud-est della città durante il programma abituale. Ha anche appuntamenti fissi alla clinica di Harvey il giorno 2 di ogni stagione, e il giorno 23 di ogni stagione accompagna George al suo appuntamento. Non visita mai il Beach Resort su Ginger Island. Se il Centro sociale è stato restaurato, può invece trascorrere lì il lunedì, il giovedì e il sabato nella stanza dell’artigianato. Ha anche routine speciali per la pioggia, la Green Rain, l’Inverno 17, il Desert Festival e altri eventi stagionali.
Evelyn può inviare regali per posta una volta che l'amicizia è sopra zero, e la probabilità aumenta con un'amicizia più alta. A 7 cuori, invia al giocatore per posta la ricetta Budino di riso. Invia anche una lettera il 15 di primavera e, all'inizio dell'Anno 2, può richiedere un Porro per “Granny’s Gift”. Sulla bacheca degli Ordini speciali, può chiedere 12 Porro per “Gifts for George”, che devono essere consegnati al fornello di casa sua.
Al cinema, Evelyn adora The Miracle At Coldstar Ranch e The Zuzu City Express, le piacciono Journey of the Re della Prateria: The Motion Picture, Natural Wonders: Exploring Our Vibrant World, The Brave Little Sapling e Wumbus, e non le piacciono It Howls in the Rain e Mysterium. Per le concessioni, adora Cappuccino Mousse Cake, Star Cookie e Stardrop Sorbet; non le piacciono Black Licorice, Fries, Jasmine Tea, Joja Cola, JojaCorn, Nachos, Personal Pizza, Popcorn, Salted Peanuts e Truffle Popcorn; e le piace tutto il resto.
Evelyn ha alcuni stati di dialogo memorabili legati al matrimonio, alla clinica, ai festival, all'inverno e alla Green Rain. Ha anche una nota di curiosità inutilizzata che indica che potrebbe ancora parlare di condividere la sua ricetta dei Cookie dopo averla già data nel suo evento a 4 cuori.