말린 버섯 키시

개요
Dried 
탈수기(Dehydrator)에 

건조된 상태로 저장과 수송에 유리하며 부피 대비 칼로리 효율을 높인다.
재수화는 재수화기(Rehydrator)를 사용해 말린 

생산과 재수화 과정을 통해 식량 보존과 긴급 비상식량 확보에 활용한다.
- 탈수기는 장기간 보관용, 재수화기는 즉시 소비용 복원에 사용된다.
- 플라스틱과 물 자원 소비를 고려해 정기적 생산량을 계획한다.
- 저장 공간과 온도에 따라 부패 위험을 관리하면 보관 효율을 높일 수 있다.