乾燥ピリ辛豆腐

干し辛豆腐（乾燥ピリ辛豆腐）は、Dehydratorで加工して作る保存食である。
元の食材は辛豆腐（ピリ辛豆腐）で、加工により重量と体積を節約しつつ長期保存が可能になる。
Dehydratorのレシピは6000 kcal分の辛豆腐＋12 kg プラスチック → 6個の干し辛豆腐＋6 kg 水である。
戻す際はRehydratorを使い、1個の干し辛豆腐＋1 kg 水 → 再水和された辛豆腐になる。

干し辛豆腐は配給や遠征用の保存食として使いやすく、スペースとカロリー管理に有利である。
生の辛豆腐をまとめて干すことで輸送・保管コストを下げられるため、大量生産して食料供給の安定化に役立てる。
プラスチックを消費する点に注意し、Rehydratorで戻す際は水を確保しておく必要がある。